Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi İçin

• Lor peyniri
• Domates
• Biber

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya süt ile eritilir ve bütün malzemeler ilave edilip kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir.
2. Üzeri örtülerek ılık bir yerde 1 saat mayalandırılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.
3. Bardağın altıyla bastırılır. İç malzeme koyulur. Yarım saat daha tepside mayalanmaya bırakılır.
4. Yumurta sarısı sürülüp arzu edilirse çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik pişirilir.