Poğaça (Akşam Yoğur Sabah Pişir)

Poğaça (Akşam Yoğur Sabah Pişir) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam veya çörek otu

Poğaça (Akşam Yoğur Sabah Pişir) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık süt, su, şeker ve mayamızı derin, yoğurma kabına alalım karıştırdıktan sonra on dakika ağzını kapatarak dinlendirmeye bırakalım. Mayanın daha iyi çalışması için yapıyoruz bunu.
2. Sonrasında sıvı yağ ve tuzunu ekleyip yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ununu ekleyelim. Çok yumuşak bir hamur elde edeceğiz.
3. Üzerini streçle sarıp, 40 dakika mayalanmaya bırakacağız. Mayalanma işlemi sonrasında şekil vererek yağlı kağıt serili tepsimize dizelim. 40 dakika da bu şekilde mayalanmaya bırakacağız.
4. Mayalanma işlemi sonrasında da üzerlerine bir yumurta sarısını sürüp, isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu ile süsleyebilirsiniz.
5. 200 derece fırında iyice kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 😇

Not: Dilerseniz hamuru akşamdan yoğurup buzdolabına üzeri streçle kapatıp koyabilirsiniz. Sabah kalktığınızda sadece şekil verip, tepsiye dizip, 40 dakika kadar tepsi mayası yapıp, 200 derece fırında alt üst iyice kızarana kadar pişirelim.