Poğaça

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yumuşak margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı ılık süt
• 1 poşet tek kullanımlık kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta (1 sarısı üzeri için)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Yumurta sarısı, çörek otu veya susam

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Kaba unu koyalım. Üzerine mayayı ve şekeri serpip elimizle karıştıralım. Tuzu serpelim. Ortasını havuz şeklinde açalım. Ilık sütü, margarini, sıvı yağı ve yumurtaları koyup iyice yoğuralım. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur yapalım. Üzerini örtüp yarım saat mayalandıralım. Hamurdan parçalar alıp yuvarlayalım. Tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. Tepside de biraz mayalandıralım. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirelim. İsterseniz içine istediğiniz iç malzemeden koyup poğaça şeklinde de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.