Poğaça Hamuru İki Renkli Poğaça

Poğaça Hamuru İki Renkli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 paket instant maya
• 1 su bardağı maden suyu
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 kahve kaşığı tuz
• 2 yumurtanın beyazı içine sarisi üstüne
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı kakao
• Aldığı kadar un
• Poğaça yapmak için içine beyaz peynir ve maydanoz. İsteğe bağlı susam.

Poğaça Hamuru İki Renkli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süte mayayı katıyoruz ve karıştırıyoruz. Üstünü kapatıp 10 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Yağı, şekeri, tuzu, yumurta beyazlarını ekliyoruz, karıştırıyoruz. En son maden suyunu ekliyoruz.
3. Azar azar un katarak ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. Yarısından az bir şey az ayırıyoruz.
4. Kalan hamura ele yapışmayacak bir şekilde ama yumuşak kalacak şekilde un ekleyip yoğuruyoruz. Dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Küçük hamura kakaoyu ekliyoruz yoğuruyoruz. Dinlenmeye bırakıyoruz. Hamurlar yarım saat dinleniyor.
6. Sonra iki hamuru da yarım cm kalınlıkta bir yuvarlak şeklinde açıyoruz (unu dikkatli ve az kullanın). Beyaz hamurun üstüne eritilmiş tereyağı sürüyoruz.
7. Küçük kahverengi hamurun ortasına çapraz çizik atıyoruz. Beyaz hamurun kenarlarına 1’e 1 gelecek şekilde yerleştiriyoruz. Ortası boş kalıyor.
8. Hamuru 3 gen kesiyoruz. Kurvasan şeklinde rulo yapıyoruz. Yarim saat dinlendirdikten sonra üstüne yumurta sarisi sürüyoruz.
9. 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Çikolatası az olduğu için, içiniz rahat ama çocukların severek seçeceği bir tercih olacaktır.

Ben beyaz hamuru biraz fazla tuttum ve 8 poğaça ayriyetten yaptım. Resimlere ekliyorum.