Poğaça Pastane Usulü

Poğaça Pastane Usulü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tam yumurta, 1 yumurtanın akı (Sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 125 gr yumuşamış margarin
• 4. 5 su bardağı kadar un

Arası için:

• Beyaz peynir yada kaşar peyniri

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

Poğaça Pastane Usulü Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt ve maya eritilir ve toz şeker eklenir, karıştırarak eritilir.
2. Daha sonra yumurta, oda ısısında yumuşamış margarin ve tuz eklenerek karıştırılır.
3. Un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Üzeri kapatılarak sıcak bir ortamda 1 saat mayalanmaya bırakılır.
5. Beze büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır.
6. Arasına peynir koyularak kapatılır ve yumurta sarısı poğaçaların üzerine sürülür.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dk kızarana kadar pişirilir.
8. Poğaçalar hazır. Üzerine nemli bir bez örterseniz yumuşaklığını koruyacaktır. Afiyet olsun😙