Poğaça Puf Puf Tam Ölçü

Poğaça Puf Puf Tam Ölçü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurtanın beyazı (sarısı üstüne)
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı z yağı
• 1 paket kuru maya
• 4 yemek kaşığı tepeleme şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 7 su bardağı UN

Poğaça Puf Puf Tam Ölçü Tarifi'nin Yapılışı

Tam tutturduğum poğaça tarifi bulmakta zorlanıyordum çünkü “alabildiğince un” tabiriyle bir türlü uygun ölçüyü tutturamıyordum, ya katı oluyor tam içi pişmiyor, ya iyice kendini bırakıyor veya kabarmıyordu 🙈😇Ama bu birebir tarifi arkadaşım yapmıştı, bayıldım. Sade hali bile löp löp yedirtiyor kendisini 😋 Tarifin olmazsa olmaz çok önemli kuralı : İYİ YOĞURMAK 💪🏻

Gelelim tarifin ayrıntısına. 👇🏻

1. 1 su bardağı Süt ve 1 su bardağı suyu birlikte bir kapta ılıklaştırın. Sonra içine 1 paket kuru maya koyup iyice özeleyin.
2. Bu karışıma özeledikten sonra 1 yumurta akını, 1 su bardağı sıvı yağını, 4 tepeleme yemek kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyip tekrar karıştırın.
3. Sonrasında yavaş yavaş, karıştıra karıştıra unu ekleyin. Şöyle ki un eklemeniz bittikten sonra yaklaşık 5 DK BOYUNCA YOĞURMAYA DEVAM EDİN.
4. Ve hamuru 1-1, 5 saat üzerini yağlı kağıt ve örtü ile kapatıp dinlenmeye bakın(dinlenme sonucu foto aşağıdadır😉)
5. Dinlenen hamuru yaklaşık küçük mandalina büyüklüğünde yapıp tepsiye dizin(bunlar pişerken nerdeyse 2 katı büyüklüğüne ulaşıyorlar, onun için yaklaştırmayın çok birbirine).
6. Üstüne yumurta sarısı ve susam/çörek otu döküp ısınmış 200 derece fırında 10 da pişiyor.

NOT: Bu ölçü ile fotoğraflarda gördüğünüz poğaça büyüklüğünde 20 tane çıktı. Set üstü fırın tepsisi ile 2 tepsiye paylaştırdım, bilginize😉😘 Taze taze buzluğa koyup, misafiriniz geldiğinde çıkartıp aynı tazelikte servis edebilirsiniz 👌🏻