Poğaça (Puf Puf)

Poğaça (Puf Puf) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı maya
• Un (Yaklaşık 3-3, 5 bardağı un)

İçi için:

• Kaşar peyniri

Poğaça (Puf Puf) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz ve maya iyice eriyene kadar karıştırıyoruz.
2. Daha sonra dikkatli bir şekilde unu ekliyoruz.
3. Ele yapışmayan ve sert olmayacak bir hamur yoğuruyoruz.
4. Hamurun ağzını kapatıp en az 30-40 dk mayalanması için bekletiyoruz.
5. Mayalanan hamurdan 9-10 eşit parçaya bölüp beze yapıyoruz ve bezeyi hafif elimizle bastırıp açıyoruz ve kaşarı koyup kapatıyoruz
6. Hazır olan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susama batırıyoruz.
7. Ve üzerine bir bıçakla çizikler atıyoruz.
8. Eğer vaktiniz varsa en az 15-20 dk tepsi mayası yapıyoruz ve önceden ısıtılan fırında üzeri güzel bir şekilde kızarana kadar pişiriyoruz.