Poğaça (Sütsüz Yoğurtsuz)

Poğaça (Sütsüz Yoğurtsuz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 1 buçuk yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı margarin (Kutu sana tereyağı tadında kullandım)
• 4 tepeleme su bardağı+ yarım su bardağı un (Yarım bardağı sonradan eklenecek)

İçi için

• Peynir
• Maydanoz

Poğaça (Sütsüz Yoğurtsuz) Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 tepeleme su bardağı un, şeker, tuz, mahlep ve mayayı karıştırın.
2. Ortasına bir çukur açıp yumurta ve suyu ekleyip az yoğurun.
3. Tam yoğrulma işlemi bitmeden margarini katıp iyice yoğurun.
4. Hamur ele yapışıyor ise ayırdığımız yarım bardak unu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Yarım saat dinlendirin.
5. Çok az unlu bir zeminde şekil verin. İstediğiniz iç harçtan yapabilirsiniz. Sade de olur.
6. Yağlanmış veya yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

Not :Su bardağı ölçüsü 200 ml dir.