Poğaça Tadında Biberli Ekmek

Poğaça Tadında Biberli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yaş maya
• 1 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 7-8 bardak un

İçi için;

• 250 gr beyaz peynir
• 100 gr çökelek
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 adet rendelenmiş soğan

Poğaça Tadında Biberli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kaba maya, şeker, süt, konur.
2. Mayanın kabarması için eritene kadar yoğurulur.
3. Daha sonra yağ, tuz ve yumurta konur ve yavaş yavaş un eklenir.
4. El yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurup yaklaşık yarım saat streç filmle kapatıp bekletiyoruz.
5. İç harcı için; çökelek peynir ve salça karıştırılır daha sonra kekik ve susam konur.
6. Daha sonra küçük toplar yaparak içini dolduruyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı  ve susam serpilir.
8. 200 derecede ısıtılmış fırına atılır.