Poğaça Tarifi

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 kalıp peynir
• Yarım demet maydanoz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yumurta
• 1 kase yoğurt
• Un
• Susam veya çörek otu (ben hazırda olan susamı kullandım :))

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Oda sıcaklığında olan margarin ve unu margarini harmanlıyoruz.Yoğurdu ekleyerek hamuru yoğurmaya devam ediyoruz.Daha sonra unu 1 yumurtayı ve 2. Yumurtanın akını ekliyoruz, sarısını üzeri için ayırıyoruz. Kabartma tozunu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında olacak kadar unu azar azar ilave ederek yoğuruyoruz.Bir taraftan maydanozu ufak ufak doğruyoruz. Bir çatal yardımıyla peyniri ufalayıp maydanozla karıştırıyoruz.Hazırladığımız hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde hamur alıp yuvarlak bir şekil vererek avuç içinde yassı hale getirip inceltiyoruz.Az miktarda peynirden ekleyip şekil veriyoruz.Yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz.Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp susam döküyoruz. (çörek otu da serpilebilir)afiyetler olsun.