Poğaça Tarifi

Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant kuru maya veya yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta beyazı hamuru için, sarısı üzerine
• Aldığı kadar un

Harcı için;

• 2 haşlanmış patates ve 1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar veya lorlu kaşarlı maydanozlu harç gerekli

Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, şeker ve instant maya yoğurma kabına alınıp karıştırılır.
2. Sıvı yağ ve tuz da karışıma ilave edilir.
3. Son olarak yumurta akı eklenip azar azar un ilave edilip hamur yoğrulur.
4. Hamur yumuşak olmalıdır.
5. Hamur yoğrulduktan sonra yaklaşık 45 dk kadar mayalanır üzeri örtülü bir şekilde.
6. Mayalanan hamura istenen şekilde yuvarlanır ortasına harç yerleştirilir.
7. Üzerine yumurta sarısı sürülüp yağlanmış tepsiye dizilir.
8. 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir. Ve afiyetle yenir.