Poğaça Tarifi (Yumuşacık)

Poğaça Tarifi (Yumuşacık)'ın Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta(sarisi dışına)
• Un

İçi için:

• Peynir

Poğaça Tarifi (Yumuşacık)'ın Yapılışı

Öncelikle sütü elimizi yakmayacak kadar ısıtalım. Şekeri ve mayayı ılık süte katıp kabarmasını bekleyelim. Kabardıktan sonra yoğurdu, sıvı yağı, (bir çay bardağı şimdi katalım, yarım çay bardağını da hamuru toparlamak için kullanacağız) tuzu, yumurtanın akını ve unu katarak yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru yarım saat dinlendirelim. Daha sonra istediğiniz şekli verebilirsiniz. Yağlanmış tepsiye dizdikten sonrada üzerine yumurtanın sarısını sürerek 20 dk daha tepside dinlendirelim. Önceden ısıttığımız 250 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.