Poğaça (Videolu)

Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta birinin sarısı üzerine
• 1 paket maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İç harcı

• 100 gram lor
• 7-8 sap maydanoz

Bardak ölçüm. 200 ml bardak

Poğaça (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

Bugün atıştırmalık poğaça hazırlayalım.

Derin kabın içerisine süt maya ve şekeri alıp el çırpıcısıyla çırpalım. Üzerini bir kapakla kapatıp on dakika mayanın aktifleşmesi için bekletelim.

1. Üzeri köpürünce mayamız aktifleşmiş demektir.
2. Üzerine geride kalan diğer malzemeleri de ilave ederek hamurumuzu yoğuralım.
3. Ununu dört su bardağından sonra kontrollü olarak katalım. Benim bu malzemelerim beş su bardağı unla istediğim kıvamı aldı.
4. Hamurumuz fazla katı olmayacak.
5. Üzerini bir örtüyle kapatalım mayalanması için 1 saat bekletelim.
6. Hamurumuzun süre sonunda kabardığını göreceğiz.
7. Hamuru un serpilmiş tezgaha alalım.
8. Ceviz büyüklüğünde koparalım.
9. Avuç içi büyüklüğünde açalım.
10. İçerisine hazırlamış olduğunuz maydanozla peynir içinden birer çay kaşığı koyarak yarım ay şeklinde kapatalım veya kapattığımız kısım altta kalacak şekilde badem şeklinde yapalım.
11. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürelim.
12. Üzerilerini çatalla çizikler atarak model yapalım.
13. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.
14. Pişen poğaçaları fırından çıkartalım.
15. Üzerini bir sofra bezi ile örterek yarım saat bu şekilde bekletelim.Poğaçalarımız servise hazır.Deneyeceklerden yorum ve fotoğraf bekliyorum afiyet olsun. 😋