Polonya Pastası Karpatka

Polonya Pastası Karpatka Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması İçin

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 paket vanilin
• 125 gram tereyağı

Hamuru İçin

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı un
• 4 yumurta

Polonya Pastası Karpatka Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, un, şeker, nişasta ve yumurtayı tencereye muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim.
2. Piştikten sonra ocağı kapatıp vanilini ve tereyağını ekleyip karıştırın.
3. Muhallebi olduktan sonra kabuk tutmaması için üzerini streç filmle kapatın.
4. Başka bir tencerede tereyağı, su ve tuzu beraber eritelim.
5. Tereyağı tamamen eridikten sonra un ilave edin. Helva kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
6. Sonra ocaktan alın ve teker teker yumurtaları iyice yedirerek çırpın.
7. Kelepçeli kaba pişirme kağıdı yerleştirip hamurun yarısını dökün ve düzeltin.
8. 165 derece fırında 35 dakika kadar pişirin.
9. Piştikten sonra diğer hamuru aynı şekilde pişirin.
10. 2 tane kelepçeli kap varsa tek seferde pişirebilirsiniz.
11. Fırından çıkardıktan sonra ikisinin arasına kremayı sürüp düzeltin. Ardından üstüne pudra şekeri serpiştirin.
12. Soğuk bir yerde soğuyana kadar beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun💫