Ponçik Açma

Ponçik Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket  kuru maya
• 4 yemek kaşığı  toz şeker
• 3 çay kaşığı  tuz
• 1 adet  yumurta (sarısı üzerine ayrılacak)
• Un (yaklaşık 5 su bardağı ama azar azar ekleyip ele yapışmayacak hamur elde edilmeli)

Ponçik Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt, maya ve şeker karıştırılıp kabarana kadar (yaklaşık 10 dk) bekletilmeli.
2. Daha sonra kalan malzeme sırayla eklenerek yumuşak bir hamur elde edilip, yarım saat oda sıcaklığında bekletilmeli.
3. Kabaran hamurumuz hazır demektir. Küçük parçalar koparılıp yağılı kağıt serili tepsiye şekil verilerek konulmalı.
4. Üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirilmeli.
   Afiyet olsun.