Porsiyonluk Cheesecake

Porsiyonluk Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket kakaolu bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Kreması için;

• 400 gram labne
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket krema
• 2 yemek kaşıiğı nişasta
• 2 adet yumurta

Üzerine:

• Karamelli sürme çikolata

Porsiyonluk Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri robottan geçirip un haline getirin.
2. Tereyağını eritip bisküvi unu ile karıştırın .
3. Muffin kalıbına küçük kağıt kalıpları 3 tane iç içe olacak şekilde dizin ki cheesecake pişerken yayılma yapmasın.
4. Bisküvi ununu tüm kalıplara eşit pay edin ve bardak altı ile düzeltip buzdolabına kaldırıp yarım saat dinlendirin.
5. Kreması için önce labne ve şekeri tel çırpısı kullanarak karıştırın.
6. Ardından nişasta ve kremayı ekleyip karıştırın sonra yumurtayı ekleyip çırpın.
7. kremayı bisküvi unu üzerine dökün önceden ısıtılmış fırının içine bir kap su koyun ve üstündeki tel ızgaraya kalıbı koyun.
8. 150 derecede 30 dakika pişirin üstü çok hafif kızarınca fırını kapatın fakat kapağını yarım açıp kalıplar içinde bırakın yarım saat sonra çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
9. Sosu benmari usulü eritin ve cheesecakelerin üzerine dökün ve buz dolabına kaldırın 3-4 saat buzdolaba bekletin servise hazırdır.