Porsiyonluk Cheesecake

Porsiyonluk Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı İçin:

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gr tereyağı
• Yarım kase dövülmüş fındık (İsteğe bağlı)

Labneli Kısım İçin:

• 400 gr labne peyniri (Suyunu süzdürüyoruz)
• 1 Su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı un

Üzerinin Sosu İçin:

• 200gr çilek
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta (Yarım çay bardağı soğuk suda eritilecek)
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Porsiyonluk Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu bekletilerek yapıldığı için ilk sosundan başlıyoruz.
2. Çilekleri, şekeri ve 1 su bardağı suyu rondolayıp 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
3. Beklettikten sonra ocağa alıp yarım çay bardağı suyla erittiğimiz nişastayı sosa ilave edip kaynatıyoruz.
4. Kaynayınca ocaktan alıp vanilyasını ekleyip karıştırıyoruz.
5. Fansız ayarda 160 derecede fırını açıp, borcama su koyup fırının en altına yerleştiriyoruz.
6. Tabanın Hazırlanışı:
7. Rondoladığımız bisküvileri erittiğimiz tereyağını ve fındıkları karıştırıyoruz.
8. Muffin kalıplarına yerleştirdiğimiz kağıt kalıplarına 2 şer kaşık bisküvili karışımdan koyuyoruz.
9. Ona uygun bardağın arkasıyla üzerlerine bastırıp labneli kısım hazırlanana kadar dolaba kaldırıyoruz.
10. Labneli Kısmın Hazırlanışı:
11. Yumurtalarla şekeri çırpıp üzerine süzdüğümüz labneyi ekliyoruz.
12. Daha sonra kremayı unu ve vanilyayı ekliyoruz.
13. Dolapta beklettiğimiz bisküvili kalıbımızı çıkartıp üzerlerine labneli karışımdan döküp ısınmış fırına koyuyoruz.
14. 35-40 dk pişiriyoruz.
15. Piştikten sonra fırının kapağı aralık şekilde soğutuyoruz.
16. Soğuduktan sonra kağıt kalıplardan tek tek çıkarıp üzerlerine çilekli sostan 2 şer tatlı kaşığı paylaştırıyoruz. Daha sonra dolapta bekletip servis ediyoruz.
17. Sosu yapıp 1 gece dolapta bekletip sonra sürerseniz, sos katılaşmış olur ve daha rahat sürersiniz.

Afiyet Olsun.