Porsiyonluk Çıtır Kol Böreği

Porsiyonluk Çıtır Kol Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yufka
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 5-6 dal ıspanak
• Beyaz peynir
• Salça
• Yarım soğan

Porsiyonluk Çıtır Kol Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar :)
Öncesinde az yağda yarım soğanı küçük doğrayıp salçayla soteliyoruz. İsterseniz soğansız yapabilirsiniz ama çok lezzet katıyor.
Yufkayı ikiye bölüyoruz yarım ay şeklinde. İçine süt sıvı yağ karışımını fırçayla sürüyoruz. Peynir, çiğ ıspanak ara ara koyuyoruz. Salçalı, soğanı her yere değil ara ara koyuyoruz, sonrasında çevire çevire kol böreği şeklini veriyoruz, uç kısmını da süt ,sıvı yağ karışımını sürüp yapıştırıyoruz. İkinci parçamızı da aynı şekilde yapıp yağlı kağıtlı fırın tepsisine koyuyoruz, altı üstü kızarana kadar 175 derecede pişiriyoruz
, çıtır çıtır  bir lezzet baklavalık yufkayla yapılmış gibi. Afiyet olsun.