Porsiyonluk Ev Ekmeği

Porsiyonluk Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo un
• 1 çay kaşığı ekşi maya
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• Tuz
• Aldığı kadar su

Üzerine sürmek için ;

• 2 kaşık yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı

Porsiyonluk Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce unu uygun bir kap içerisine alalım.
2. Daha sonra bir kaseye ekşi ve kuru mayayı ılık suda eritelim .
3. Unumuza tuzu ve erittiğimiz mayayı ekleyip ılık su ile yoğurmaya başlayalım.
4. Humur iyice yumuşak bir kıvam aldıktan sonra streç fimle saralım.
5. Sonra bir beze sarıp mayalanmaya bırakalım.
6. Mayası geldikten sonra mamurdan portakal büyüklüğünde bezelere ayırıp tepsiye dizelim .
7. Bu şekil devam edelim.
8. Sonra üzerine yoğurt ve sıvı yağ karışımını fırçayla sürelim.
9. Tepside hamur biraz dinlenmeye bırakalım.
10. Dinlenen hamuru 150 derecede ısınmış fırına verelim.
11. Piştikten sonra fırından alıp üstüne sofra beziyle örtelim yumuşak olsun diye.