Porsiyonluk Kâğıt Kebabı

Porsiyonluk Kâğıt Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kuşbaşı az yağlı et
• Havuç
• 2 Soğan
• 2 Kabak
• 2 Patates
• 2 Patlıcan
• 1 Domates
• 1 kase konserve Bezelye
• Salça
• Baharat(kekik, karabiber, kimyon, pul biber vs)
• Yağlı kağıt 25 cm (1 karşıdan biraz fazla) eninde kesilmiş 10 adet

Porsiyonluk Kâğıt Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Etimizi düdüklü de en az 20-30 dk haşlıyoruz. Etimiz haşlanırken az yağda patates, havuç, patlıcan ve kabaklarımızı küp küp doğrayıp kızartıyoruz. Kağıt havlu üzerine alıyoruz. Haşlanmış etimizi tencereye alıyoruz .Az yağda kavurup soğanı, küp doğranmış biberi ve domatesini salçasını, baharatını ekliyoruz .En son altını kapatıp bezelyesini ekliyoruz. Sotemizden iki kaşık, sebzelerimizden birer kaşık üstüne de eti haşladığımız sudan 1 kaşık alıp hazırladığımız kağıtlara ortada kalacak şekilde koyup kağıtları sağ, sol, yukarı ve aşağıdaki kısımları katlayarak dikdörtgen şekline getirip katlı kısmı tepsiye gelecek şekilde diziyoruz. Et suyu kurumadan pişmesini sağlıyor. 20 dk 200 derecede pişirmeniz yeterli olacaktır. Çok lezzetli bir tarif beğeneceğinize eminim. Afiyet olsun.