Porsiyonluk Kuzu Güveç

Porsiyonluk Kuzu Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuzu kuşbaşı
• 3 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 orta boy kırmızı biber
• 1 orta boy yeşil biber
• 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ
• Tuz
• Kekik
• Nane
• Kara biber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber

Üzerine;

• Kaşar rendesi

Porsiyonluk Kuzu Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi düdüklü tencereye alalım 1 su bardağı soğuk su ile kısık ateşte 20 dakika ön pişirme yapalım.
2. Fırını 190 a ayarlayıp, etin suyunu bir kaba süzelim ve çok az sıvı yağı ekleyip düdüklü tencerede eti kavurmaya başlayalım.
3. Kavrulmuş etin üstüne elma dilimi kestiğimiz patatesleri de ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Yemeklik doğranmış soğan ve biberleri de ekleyelim 3 dakika daha kavuralım.
5. Salçayı da ekleyip 2 dakika daha yağda çevirelim.
6. En son tuzu ve baharatları ekleyelim.
7. Etin süzdüğünüz suyunu ve üzerine 2 parmak geçecek kadar sıcak suyu ekleyerek kısık ateşte düdüklünün ağzını kapatarak yarım saat pişirelim.
8. Yemeğimizi güveçlere paylaştıralım. Benim 4 tane çıktı.
9. Fırın tepsisine güveçlerin yarısına gelecek şekilde su koyalım ve güveçleri tepsiye dizelim.
10. Önceden ısıtılmış 190derecede 35 dakika kadar pişirelim. Etleri arada kontrol edelim.
11. En son kaşar rendesi ekleyelim ve kaşar eriyene kadar fırında tutalım.

Afiyet olsun😊