Porsiyonluk Nefis Püreli Köfte

Porsiyonluk Nefis Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr orta yağlı kıyma
• Yarım rendelenmiş soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çorba kaşığı galeta unu
• 1 çorba kaşığı su
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon (tercihe göre)
• Tuz

Patates püresi için;

• 2 büyük patates
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.
• Karabiber
• Tuz

Salçalı sos;

• 1 çorba kaşığı salça
• Yarım çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet yeşil biber (şart değil)
• 1 su bardağı su

Porsiyonluk Nefis Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte malzemeleri bir kaba alınarak güzelce yoğrulur.
2. Dolapta 1 saat kadar dinlendirilir.
3. Cevizden biraz daha büyük yuvarlaklar yapılır.
4. Bir tavada çok az sıvı yağ ile köfteler hafif alazlanır.
5. Güveç kaplarına 5 er tane yerleştirilir.
6. Salçalı sos için bir tavada tereyağı salça kavrulup suyu ilave edilir.
7. Bir taşım kaynatılır ve köftelere pay edilir.
8. Patatesler soyulup haşlanır
9. Suyu süzülüp güzelce ezilir.
10. Kaşar peyniri, karabiber tuz ve süt eklenip güzelce karıştırılır. Pütür kalmaması için blendırdan geçirilir.
11. Ilık iken krema torbasına koyulup köftelerin üzerine eşit şekilde gezdirilir.
12. Varsa üzerlerine çeri veya bir dilim domates yerleştirilir.
13. 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
14. Çalışan hanımlar için, akşamdan veya sabah hazırlayıp dolaba kaldırabilirsiniz.
15. Yemeğe yarım saat kala fırına sürüp, sadece püre ve kaşar peyniri kızarana kadar fırında tutmanız yeterlidir💞
    Afiyet olsun.