Porsiyonluk Patlıcan Oturtma (Videolu)

Porsiyonluk Patlıcan Oturtma (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet domates
• 2 adet sivri biber
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• Bir tutam taze nane
• Birer çay kaşığı tuz, kırmızı toz biber ve pul biber
• 2 adet patlıcan
• 5 adet orta boy patates

Üzeri için;

• Minik domates
• 2 adet sivri biber
• 1 kase su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Patatesleri ve patlıcanları kızartmak için;

• Sıvı yağı

Porsiyonluk Patlıcan Oturtma (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patlıcanları alacalı soyup ikiye keselim ve çok ince olmayacak şekilde doğrayıp kızgın yağda kızartalım.
2. Patateside soyup yuvarlak keselim ve kızgın yağda kızartalım.
3. Tavamıza 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyup kıymamızı ilave edip kavurmaya başlayalım.
4. Kuru soğanı, biberi ve domateside küçük küçük doğrayıp kıymanın üzerine ilave edelim.
5. Biraz kavrulduktan sonra salçayı ve baharatları koyup karıştıralım.
6. En son ocaktan aldıktan sonra ince kıydığımız taze naneyi ilave edelim.
7. Porsiyonluk fırın kaplarına ilk önce patatesi bir sıra dizelim ve sonra bir sıra patlıcan dizelim. En son kıymamızdan koyup üzerine salçalı sudan beşer kaşık koyalım.
8. Minik domates ve sivri biberle süsleyip önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 20 dakika pişirelim.

Servise hazır şimdiden afiyet olsun ❤🌹.

Tarifin detaylı videosunu izlemek için aşağıdaki linke tıklayın 👇.