Porsiyonluk Perde Pilavı (Videolu)

Porsiyonluk Perde Pilavı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı un yumuşak bir hamur elde edin
• Badem

Pilav için;

• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı çam fıstığı
• 10-15 adet badem
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çay kaşığı ucuyla tarçın ( seviyorsanız 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz

Hazırlanışı

1. İlk olarak pilavımızı yapalım, çünkü tamamen soğuması gerekecek asla sıcak olamayacak.
2. Pilav için tereyağı ve zeytinyağını tavaya alalım eritelim ,badem ve çam fıstığı ekleyelim kavuralım.
3. Pirinçi ekleyip 5 dk daha kavuralım.
4. Tuz ,tarçın, tavuk göğsü ve kuş üzümünü ekleyelim karıştıralım.
5. 2,5 su bardağı tavuk suyu ekleyip pişirelim ve soğumaya bırakalım.
6. Hamuru için tüm malzemeyi ekleyip yoğuralım yumuşak bir hamur olmalı.
7. 15 dk dinlenmeye bırakalım.
8. Güveç kaselerini tereyağ ile yağlayalım.
9. 6 adet bademi tabanına dizelim ve buzluğa atalım donsun.
10. Bunu yapmazsanız bademleriniz düşer mutlaka yapın bunu.
11. Hamur dinlendi pilavınız da soğudu ise yapımına başlayalım. 👌🙂
12. Hamuru 6 eşit parçaya bölelim.
13. Her bezeyi güvecinizin boyutu kadar açalım.
14. Güveçlere hamurları yerleştirelim ortasına soğumuş olan pilavı koyup kapatalım tüm güveçleri aynı şekilde yapalım.
15. Üzerlerine 1’er çay kaşığı tereyağı sürelim.
16. 200 derecede kızarana kadar pişirelim sıcak olarak servis edelim 🤤 mutlu kalın 🤗

Not 🤎 bu tariften tam 6 adet çıkıyor. Hamuru kıyır kıyır oluyor mutlaka sirke ekleyin. Pilavınız mutlaka soğuk olsun yoksa hamurlaşır bademlerinizi isterseniz soyabilirsiniz ben soymadan seviyorum.