Portakal Soslu Cheesecake

Portakal Soslu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 60 gram margarin
• 2 yemek kaşığı süt

Ara kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket sıvı krema
• 300 gram labne peyniri

Portakal  sosu için;

• 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker

Portakal Soslu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Burçak bisküvileri robottan geçirelim, üzerine eritilmiş margarin ve sütü ilave edip karıştıralım.
2. Kelepçeli kek kalıbına döküp kaşıkla bastırarak yayalım.
3. Labne peyniri, sıvı krema ve vanilya hariç diğer bütün malzemeleri karıştırıp ocağa alalım, kaynayana kadar karıştıralım.
4. Kaynayıp göz göz olunca vanilya’yı ekleyip karıştıralım, sıvı kremayı da ilave edip kaynayana kadar karıştıralım, kaynamaya başlayınca ocaktan alalım.
5. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra labne peynirin suyunu süzüp muhallebiye ilave edip karıştıralım.
6. Kelepçeli kek kalıbındaki bisküvinin üzerine dökelim, oda sıcaklığında soğumaya bırakalım.
7. Portakal sosu için taze sıkılmış portakal suyu, toz şeker ve nişastayı karıştırıp ocağı alalım, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
8. Kıvam alan sosu ocaktan alıp muhallebinin üzerine dökelim,.
9. Oda sıcaklığında ılındıktan sonra buzdolabında 1 gün dinlendirelim.
10. Ertesi gün istediğimiz gibi süsleyelim ve dilimleyerek servise hazırlayalım. 🌹 afiyet olsun. 🌹.

Not ;  Kullandığım kalıp ölçüsü 26 cm’lik.🌹