Portakal Soslu Zeytinyağlı Enginar

Portakal Soslu Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet enginar
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım demet dereotu
• 2 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet portakal suyu
• Yarım limonsuyu
• 1 kahve fincanı zeytinyağı

Portakal Soslu Zeytinyağlı Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremizde soğanımızı, sarımsağımızı zeytinyağ ile 2-3 dk kavuralım.
2. Sonra küp küp doğradığımız havuç ve patatesimizi ekleyelim kavurmaya devam edelim bezelye ve enginar çanaklarını da ilave edelim yaklaşık 5 dk kavuralım.
3. Daha sonra unumuzu ekleyip 1-2 tur çevirip hemen portakal suyunu, limonsuyunu, tozşekerini, tuzunu ve 1 şu bardağı içme suyunu ekleyip kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakalım.
4. 15 dk sonra çatalla kontrol edelim enginarlar yumuşamışsa ocağın altını kapatıp servis tabağına enginarları alalım.
5. İçlerine kaşık yardımıyla garnitürünü dolduralım dereotu ile süsleyip servis edelim.
   Yapanların eli dert görmesin afiyet bal şeker olsun😋.
   Allah’a emanet olun🤲.
   İnstagram sayfam nurtisin_mutfağı👈.