Portakal Sulu Cheesecake

Portakal Sulu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 1 paket yulaflı bisküvi
• Yarım paket pötibör bisküvi
• 70 gram tereyağı

Dolgusu için

• 450 gram labne peyniri
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yumurta
• 1 çay bardağı krema

Üzeri için

• 2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı portakal şekerlemesi

Portakal Sulu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin.
2. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın ve kelepçeli kek kalıbının tabanına bastırarak yayın. Buzdolabında bekletin.
3. Labne peyniri, şeker ve vanilyayı mikserle çırpın. Unu ekleyin.
4. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın.
5. Son olarak kremayı ilave edip karışımı bisküvi tabanının üzerine aktarın.
6. 165 dereceye ayarlanmış fırında 1 saat pişirin.
7. Oda sıcaklığına geldikten sonra 1 gece buzdolabında bekletin.
8. Portakal suyu, su, şeker ve nişastayı karıştırıp orta ateşte katılaşıncaya kadar pişirin.
9. Küp doğranmış portakal şekerlemesini ekleyip ılınmaya bırakın.
10. Cheesecake üzerine sosu döküp 1-2 saat daha buzdolabında beklettikten sonra dilimleyin ve üzerini portakal dilimi ve eritilmiş çikolata ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.