Portakal Suyunda Zeytinyağlı Kereviz Dolması (Videolu)

Portakal Suyunda Zeytinyağlı Kereviz Dolması (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kereviz
• 1 limon suyu
• 1 adet büyük boy portakal
• 1 adet orta boy havuç
• 1 kase kadar bezelye
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı  zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Portakal Suyunda Zeytinyağlı Kereviz Dolması (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kerevizler, soyulup yıkanır, ortadan ikiye ayrılır. Ortalarında hafif oyuk açılır. Çanak elde edilir.
2. Derin bir kaseye  dizilen kerevizler tuzlanır ve kararmaması için 1 limonun suyu ve su eklenip bekletilir.  .
3. Kerevizler beklerken kuru soğan piyaz  soğanı şeklinde doğranır, havuç küp küp doğranır.
4. Soğanı  zeytinyağda orta ateşte 2dk kadar yakmadan öldürülür.
5. İçine havuç eklenir ve orta ateşte yaklaşık iki dk kavurun. Bezelye de eklenir ve orta ateşte rengi dönene kadar pişirin. İç malzemesi bu şekilde hazırlanmış olur.
6. Malzeme kerevizlerin üzerine paylaştırılır. Portakalın suyu üzerlerine gezdirilip biraz da zeytinyağ ilavesiyle kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.
7. Kerevizlere çatal batırın. Rahat batıyorsa pişmişmiş demektir. Servise hazır. Afiyet olsun :) kanalımıza abone olmayı unutmayın:)