Portakallı Bulgurlu Zeytinyağlı Pırasa Yemeği

Portakallı Bulgurlu Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet pırasa
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet portakalın suyu
• 1 çay kaşığı karabiber toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
• 1,5 su bardağı su
• 1 türk kahve fincanı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Pırasayı ayıklayıp küçük doğrayalım, havucu soyalım, küçük doğrayalım, soğanı küçük yemeklik doğrayalım.
2. Tencereye yağı koyalım soğanı koyalım bir dk kavuralım, sonra havucu ilave edip karıştıralım pırasayı koyup, karıştıralım kısık ateşte 5 dk böyle pissin.
3. Sonra yıkadığımız bulguru serpelim portakal suyu ve yemeğin suyu ilave edelim, fokurdayınca ocağın altını kısalım.
4. Kısık ateşte su az kalana kadar kontrol ederek pişirelim afiyet olsun.