Portakallı Çatlak Kurabiye

Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• Yarım su bardağı portakal suyu
• 2 adet yumurta
• 3.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Bulamak için;

• Pudra şekeri

Portakallı Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Toz şeker, sıvı yağ, portakal kabuğu rendesi, portakal suyu, yumurta, yoğurma kabına alıp iyice karıştıralım.
2. Ardından yavaş yavaş un, kabartma tozu, ve vanilya ekleyerek ele yapışan bir kıvamda hamur yoğuralım.(yumuşak bir hamur olmalıdır fazla un koyarsak sert olur).(şekil verirken hamur elinize yapışırsa elinizi çok az una bularsanız işiniz kolaylaşacaktır).
3. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayalım.
4. Önce pudra şekerine buladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
5. Hamur bitene kadar aynı şekilde işlemi yapalım.
6. Önceden ısıtılmış 175 °fırında alt üst ayarda kontrollü bir şekilde pişirelim.
7. Çok fazla kızartıp kurutmayalım.
8. Altı kızardıktan sonra olmuş demektir üzeri hafif pembeleşecek afiyet olsun.