Portakallı Cheesecake

Portakallı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı İçin:

• 1 paket burçak bisküvi
• 50 gram tereyağı

Kreması İçin:

• 1 paket labne peyniri (300 gr)
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 tane yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tane portakal kabuğu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı toz şeker

Portakal Sosu İçin :

• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker

Portakallı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin.
2. Tereyağını eritip un haline getirdiğiniz bisküvilerin içine dökün.
3. Düz yuvarlak kek kalıbının içine bir su bardağının tabanıyla bastırarak düzgün bir zemin hazırlayın.
4. Hazırladığınız bu tabanı dolapta yarım saat kadar dinlendirmeye bırakın.
5. Krema için labne peynirinizi ve yoğurdunuzu iyice çırpın.
6. Şekeri ilave edip düzgün bir kıvama gelene kadar çırpıp yumurtaları tek tek ekleyin.
7. Sonra unu portakal kabuklarını ve vanilyanızı ekleyip tekrar çırpın.
8. Daha önce hazırlayıp dolaba koyduğunuz tabanınızı çıkartın ve kremanızı düzgün bir şekilde bisküvili tabanın üzerine dökün.
9. 180 derecelik fırında yarım saat kadar pişirin.
10. Piştikten sonra dolapta soğumaya bırakın.
11. Sos malzemelerini bir kaba koyup karıştırın.
12. Ocağa alıp kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
13. Kıvam alınca ocaktan alıp soğumasını bekleyin.
14. Soğuduktan sonra sosunuzu kremanın üzerine döküp tekrar buzdolabına koyun. Şimdiden afiyet olsun :)