Portakallı Cheesecake

Portakallı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 1 paket petibör bisküvi
• 2 yemek kaşığı katı yağ
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

Kreması için;

• 1, 25 paket labne peynir(250gr)
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı irmik
• 2 yumurta
• 7-8 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 orta boy portakal

Hazırlanışı

1. Bisküviler ufalanır. Katı yağ ve hindistan cevizi yağı eritilip bisküvilere dökülür.
2. Yağ ve bisküviler karıştırılır.
3. Ardından pişirme kabının tabanına yayılır. Bisküvi karışımına iyice bastırarak sıkı bir taban elde edilir.
4. Bir kapta yumurta ve şeker çırpılır.
5. Üzerine tarçın, vanilya, un ve irmik eklenerek çırpmaya devam edilir.
6. Süt ve labne de eklenerek çırpma işlemi tamamlanır.
7. Hazırlanan sıvı karışım tabanın üzerine dökülür.
8. 200 derece fırında katılaşmaya başlayana kadar pişirilir.
9. Bu sırada portakallar kabuklarıyla birlikte halka halka kesilir.
10. Cheesecake katılasmaya başladığında üzerine portakal dilimleri üzerine dizilir ve tekrar fırına verilir.
11. Portakallar kızarıp çıtırlaşana ve cheesecake yüzeyi renk değiştirene kadar fırında pişirilmeye devam edilir.
12. Soğuduktan sonra dilimlenip servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun. 😋.