Portakallı Cheesecake Tarifi

Portakallı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 2 paket Yulaflı bisküvi
• 1/2 (yarım) paket petibör bisküvi
• 100 gr tereyağ, 3 kaşık süt

Kreması için

• 3 yumurta
• 1 paket labne peyniri
• 1 kutu krema
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 portakalın ve 1 limonun kabuğunun rendesi

Üzerinin Portakallı Sosu için

• 2 çay bardağı portakal suyu
• 2 tatlı kaşığı buğday nişastası
• 3, 5 yemek kaşığı toz şeker

Portakallı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Bisküvileri rondodan un kıvamına gelene kadar çekelim.Erittiğimiz tereyağı ve süt ile iyice karıştıralım.Kelepçeli kalıbımızın zeminine yerleştirelim ve elimizle iyice düzleştirelim.

Kreması için, yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Labne ve kremayı ekleyelim. Karıştırmaya devam ederken elenmiş nişasta ve unu ekleyelim.

Kremayı kalıptaki bisküvi hamurun üzerine düzgünce dökelim ve üzerini düzleştirelim.

170° lık fırında yaklaşık 40 dk pişirelim.

Üzerinin Sosu için, nişasta ve şekeri portakal suyu ile iyice topak olmayacak şekilde pişirelim. Piştikten sonra ocaktan alıp çırpma teli ile soğuklandıralım.

Fırından çıkan ve dinlenen, soğuyan cheesecake in üzerine hazırladığınız Sosu dökebilirsiniz.

Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra servise hazır olacaktır. Afiyet olsun.