Portakallı Cheesecake

Portakallı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 3 paket yulaflı veya burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı süt

Dolgu krema  (1.şekilde yapmak için) ;

• 2,5 su bardağı soğuk süt
• 1 paket cheesecake yap
• 1,5 su bardağı yoğurt

Dolgu Krema (2.şekilde yapmak için (yumurta sorunu olmayanlar için);

• Yarım su bardağı süzme yoğurt
• 450 gr kadar tuzsuz krem peynir
• 1,5 su bardağı lor peyniri
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı çiğ krema
• Yarım su bardağı toz şeker

Portakallı pelte için;

• 2 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta

Portakallı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Tabanı için bisküviler ezilir. Tereyağı ve süt ile iyice karıştırılır. Kelepçeli kalıbın folyo ile tabanı kaplanıp bisküviler sıkı sıkı bastırılır. 2 şekilde da verdiğim dolgu kremalar pişirilmeden yapılıyor.

1.şekilde verdiğim tarifte süt ile cheesecake yap harcı 2 dakika çırpılır. 1 su bardağı yoğurt da ilave edilip 1 dakika kadar daha çırpılır.

2.şekilde verdiğim tarifte ise yumurta olan krema buzdolabında 1 gün dinlendirilip servis edilir. Yumurta olduğu için pişirmek isterseniz 160 derecede 30-40 dakika kadar pişirebilirsiniz. Sonra yine buzdolabında dinlendirin.

Dolgu kremayı bisküvilerin üzerine boşaltın. Portakallı pelte için olan malzemelerin hepsi tencerede karıştırarak pişirilir. İlk sıcaklığı gittikten sonra kremanın üzerine yayın. Buzdolabında dinlendirin. Afiyet olsun.