Portakallı Elmalı Kurabiye

Portakallı Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket margarin oda sıcaklığında
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 cimdik tuz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Kulak memesi kıvamına gelene kadar un

İç harcı;

• 3 adet elma
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tepeleme tarçın
• 3 yemek kaşığı çekilmiş fındık ya da ceviz

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Portakallı Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Önce iç harcımızı yaparak başlayalım. Bir tavaya rendelenmiş portakal kabuğu elma şeker ve tarçın alınır 5 dk karıştırılarak kavrulur. Ocağın altı kapatılınca fındık içi ilave edilip soğumaya bırakılır.
Hamuru için yumurta, yoğurt ,sıvı yağ ve margarin alınır elimizle karıştırılır ,sonra vanilya ,kabartma tozu ve un ilave edilerek yoğrulur. Kulak memesi yumuşaklığına ulaşınca yoğurma işlemi bitirilir. Hamur 5 dk dinlendikten sonra şekil vermeye başlanır.
Önce cevizden biraz büyük bezeler yapılır. Sonra tost makinasının üzerinde açılır ,iç harcı koyulur ,harcın üzeri kapatılıp yuvarlanır tepsiye yerleştirilir hepsi bu şekilde yapılır yada istediğiniz şekilde size kalmış. 180 ° derece ısıtılmış fırında 20 dk pişirilir. İki tepsi çıkıyor bu tariften, toplam 40 dk pişiyor. Piştikten sonra pudra şekerine bulanır servis yapılır. Afiyet olsun☺