Portakallı Elmalı Kurabiye

Portakallı Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr margarin (oda sıcaklığında)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 3 – 3,5 su bardağı un

İçi için:

• 2 adet elma
• 1 adet portakal
• 1 çay kaşığı tarçın
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Portakallı Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Elmalar soyularak, rendelenir. Portakal soyularak, küçük küpler halinde doğranır.
2. Ardından şeker ve tarçınla birlikte tencereye alınarak, suyunu çekene kadar pişirilir.
3. Hamur için, tüm malzemeler karıştırılarak yoğrulur ve ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilir.
4. Düzgün şekiller olması için merdane ile yarım cm kalınlığında açılır ve kare şeklinde kesilir.
5. Her bir kare ele alınarak, iç malzemeden 1 tatlı kaşığı kadar koyulur ve karşılıklı iki köşeden ortada birleştirilir, fırın tepsisine dizilir.
6. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirilir.
7. Üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.

..::Afiyet Olsun::..