Portakallı İrmik Tatlısı

Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için;

• 250 gr bisküvi (yulaflı, fındıklı, kepekli. )
• Kakao
• 3 kaşık tereyağı
• 1 çay bardağı süt
• Tarçın
• Çekilmiş ceviz veya fındık

Ara kat için;

• 14 kaşık irmik
• 1 kg süt
• 1 paket vanilya
• 10 kaşık şeker
• 4 kaşık pınar labne
• Portakal kabuğu rendesi

Üst kat için;

• 2 bardak meyve suyu (ben taze sıkılmış portakal suyu tercih ettim daha sağlıklı daha lezzetli )
• 2 kaşık şeker
• 2 kaşık nişasta

Portakallı İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce en alt bisküvili kısmı yapıyoruz. Tüm malzemeyi robota koyup hızlı devirde 5 dk çekelim, kelepçeli kek kalıbının içine dökelim (altına yağlı kağıt koyabilirsiniz almak kolay oluyor) Ellerimizle iyice bastıralım, sıkı ve dümdüz olsun. Biz ara kısmı hazırlayıncaya kadar buzdolabında beklesin.
2. Orta boy bir tencereye 1 litre süt koyuyoruz. İrmik, şeker, vanilya, labne peynirini sırasıyla ilave ediyoruz. Kaynayıncaya kadar orta ateşte sürekli karıştırıyoruz. En son mikser kullanabilirsiniz daha pürüzsüz oluyor.
3. Hazırladığımız muhallebi karışımını dolapta bekleyen bisküvili alt tabanım üzerine dökelim.
4. Meyve suyu (süzülmüş) şeker ve nişastayı orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatıyoruz. İlk başta bulanık oluyor ama kaynadıkça şeffaflaşıyor rengi, bu karışımı da muhallebinin üzerine döküp buzdolabına kaldırabiliriz.
5. 4-5 saat soğumadan sonra servis yapabiliriz.

Afiyet olsun.