Portakallı Kek Portakal Kabuğunda Kek

Portakallı Kek Portakal Kabuğunda Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet portakal (büyük ve kalın kabuk tercihim)
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı portakal suyu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 adet yumurta

Portakallı Kek Portakal Kabuğunda Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Portakalları ortadan ikiye bölelim ve hafif suyunu sıkalım çok sıkılmasın hafif sulu kalmalı kabuğuna zarar vermemeliyiz.
2. İçindeki posayı kaşık yardımıyla yavaş yavaş temizleyelim.
3. Diğer taraftan makina yada mikser yardımıyla yumurtaları koyup güzelce çırpalım.
4. Köpük köpük oluncaya kadar sonra şekeri ilave edip tekrar çırpalım.
5. Sonra kabartma tozu, vanilya ve sıvı karışımları koyup tekrar karıştıralım en son unu koyup pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
6. Kek hamuru hazır bir borcama portakal kabuklarını birbirine destek vercek şekilde dizelim.
7. Kek hamurundan içine dolduralım yarısına kadar tam doldurmayın taşma yapar.
8. Önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde (180 derece) yaklaşık onbeş yirmi dakika pişirelim. Fırından çıkartıp ilk sıcağı geçtikten sonra servis yapın afiyet olsun.
9. Kanalıma abone olup beni desteklerseniz sevinirim.
10. Not kalın kabuk portakal daha iyi sonuç verir. Sıcağı görünce sağlam durduğu için tercih ediliyor.
11. Portakal kabuğunda ki kekin alt kısmı hafif nemli ve ıslak oluyor buda kabuğun suyunu saldığındandır sorun değil.
12. Piştiğini anlamak için kürdan batırın kürdan temiz çıkarsa pişti demektir eğer kürdan hamurlu çıkarsa biraz daha bekletin.
13. Portakal kabuğuna dolduracağınız dan fazla hamur kalırsa ayriyeten kek kalıbına dökün. Eğer portakalı koyduğumuz tepside yada borcam da boşluk kalırsa portakal devrileceği için folyo yu halka şeklinde yapın portakalı üstüne oturtun.

Kek malzemeleri oda sıcaklığında olması daha iyi sonuç verir.

Raf ömrü anlık yada ağzı kapalı iki gün.En iyi şef kişinin kendisidir diyoruz.Servis önerisi 6 /8 kişilik.