Portakallı Kereviz Yemeği (Tam Zamanı)

Portakallı Kereviz Yemeği (Tam Zamanı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kuru soğan
• 3 adet orta boy kereviz
• 3 adet havuç
• 3 adet patates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 portakalın suyu
• Tuz

Portakallı Kereviz Yemeği (Tam Zamanı) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar🍀🌟

Anne tarafından Egeli olunca, zeytinyağlı yemekler konusunda daha dikkatli olmak gerek diye düşünüyorum. 😁😁 Annemin bire bir uyguladığı tarifimi bugün tekrardan yaptım ve sizlerle paylaşmak istiyorum.

İstanbul’da kerevizin saplarını neden attıklarını, sapsız sattıklarını birçok yerde Halen daha anlamasamda vakit kaybetmeden tarifime geçiyorum;

1. Soğanlarımız yemeklik doğranır. Zeytinyağımızda hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
2. Diğer yandan küp küp doğradığımız patates ve kerevizlerimiz soğuk suda bekletilir. Bu işlem kararmaması için çok önemlidir.
3. Ayrı bir yerde havuçlarımız küçük küçük doğranır. Pembeleşen soğanların üzerine ilk olarak havuçlar eklenir. Bir 2 dakika kavrulur.
4. Daha sonra üzerine patatesler eklenir. Kavrulmaya devam edilir.
5. En son kerevizler ilave edilerek son bir tur daha kavrulur.
6. Üzerine taşacak kadar sıcak su eklenip, tuzu kontrol edildikten sonra, kapak kapalı orta ateşte pişirilir.
7. Ocaktan almaya yakın üzerine bir portakalın suyu ilave edilir, yaklaşık 5 dakika daha ağzı açık pişirildikten sonra ocaktan alınır. 🎉🎊🎈

Portakallı kereviz yemeğimiz hazır. 🎀
Ben soğuk servis ediyorum zeytinyağlı olduğu için, siz isteğinize uygun hareket edebilirsiniz. 🤗

Afiyet olsun. ⭐️