Portakallı Kış Pastası

Portakallı Kış Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 5 yumurta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı ılık su

Islatmak için;

• 1 su bardağı şekerli süt

Muhallebisi için;

• 2 su bardağı portakal suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker (isteğe göre artırılabilir)

Üzeri için;

• 2 paket krem şanti

Portakallı Kış Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıp sarısını şekerle çırpıyoruz. Ilık suyunu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra unu ve kabartma tozunu da ekliyoruz. Ayrı bir yerde köpürtülmüş yumurta beyazını da koyup tahta kaşıkla söndürmeden tek taraflı iyice karıştırıyoruz. Yağlanmış tepsiye döküp 175 derecede pişiriyoruz. Çıktıktan sonra şekerli sütle keki biraz ıslatıp soğuyunca 2 paket çırpılmış krem şanti sürüyoruz. 2 bardak portakal suyuyla 2 yemek kaşığı nişasta ve isteğe göre şekeri soğukken iyice karıştırıp ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Soğuduktan sonra kaşıkla şantimizin üzerine döküyoruz. Portakalların tatlı olmasına dikkat edin.