Portakallı Nefis Cheesecake

Portakallı Nefis Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 2 paket burçak bisküvi
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Ara katı için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket labne peynir
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta (mısır ya da buğday)

Sosu için:

• 1 su bardağı portakal suyu(ekşi seviyorsanız limon kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı su
• Yarım limon suyu ve 1 portakal kabuğunum rendesi
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Süslemek için:

• Oreo bisküvi
• Portakal dilimleri

Portakallı Nefis Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bu tarifim için kelepçeli kalıp kullandım. Öncelikle bisküvileri robotta çekip erimiş tereyağı ile karıştırıp kelepçeli kalıbın altına kaşığın tersiyle iyice bastırıyoruz.
2. Serin bir yere alıyoruz.
3. Ayrı bir kaba labne peynirini boşaltıp içine şekeri ve yoğurdu ekleyip çırpıyoruz.
4. Yumurtaları tek tek kırıp çırpıyoruz. Unu ve nişastayı eliyoruz ve karışımın içine ilave ediyoruz.
5. Portakal kabuğu rendesini de koyup bastırdığımız bisküvilerin üzerine döküyoruz. 1 tepsiye su koyup ortasına kalıbı oturtuyoruz.
6. 170 derece fırında 45 dk. Pişiriyoruz.
7. Piştikten sonra fırının kapağını hafif açıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekliyoruz.
8. Küçük bir tencereye nişastayı ve suyu koyup karıştırıyoruz.
9. Şeker, portakal suyu ve rendesini ekleyip pişiriyoruz.
10. Pişen cheesecakemizin soğuyunca sosunu üzerine döküyoruz.
11. Bir gece buzdolabında dinlendiriyoruz.
12. Kalıptan çıkartıp süslüyoruz.
13. Keserek servise hazır ediyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Instagram: @kivirciginyemekleri.#kivirciginyemekleri #portakallicheesecake.