Portakallı Pamuk Gibi Kek (Bildiğiniz Bütün Portakallı Kekleri Unutun)

Portakallı Pamuk Gibi Kek (Bildiğiniz Bütün Portakallı Kekleri Unutun) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabuğu ince portakal (Kabuğu ince olan portakallar acı olmaz)
• 3 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt (200 ml bardak )
• Yarım bardak sıvı yağ
• 2 su bardağı un (200 ml bardak )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilin

Portakallı Pamuk Gibi Kek (Bildiğiniz Bütün Portakallı Kekleri Unutun) Tarifi'nin Yapılışı

1. Not; kabuklarından dolayı acılık olur mu ? diye düşünebilirsiniz. Kesinlikle bir acılık yok. Kabuğu ince olan portakallar acı olmuyor.
2. Hiç risk almam malzemem çöp olur diye düşünüyorsanız kabuklarını rendeleyip, portakalları kabukları hariç rondodan geçirin.
3. Portakalın kabuğunun tamamını kullanarak çok lezzetli bir kek tarifim var. Bu tarif için 1 portakal yeterli.
4. Öncelikle portakalımı güzelce yıkayıp, dilimlere ayırıp, uygun bir kapta üzerine süt ve yağı ekleyip püre haline gelecek şekilde rondodan geçirdim (Portakalınızın çekirdekleri varsa çıkartın lütfen)
5. Ardından yumurta ve şekeri ekleyip rondoda çırpmaya devam ettim. Şeker içinde iyice erimeli.
6. Şekerler eridikten sonra elek yardımıyla 2 bardak un, kabartma tozu, vanilin ve son olarak tuzu ekleyip blenderla 5 dakika kadar çırpalım (Katı malzemelere geçince rondoyla işimiz bitiyor blenderla çırpmaya devam edeceğiz)
7. Kek harcınız hazır olduğunda istediğiniz bir kalıp kullanabilirsiniz. Daha önce yağlı kağıt serdiğim yuvarlak kelepçeli kalıpta yapmıştım. Bu sefer kek kalıbında denedim.
8. Kek harcımı kalıbıma, döktükten sonra 180 derece fanlı fırında 35 dakika pişirdim.
9. Fırından çıkan kekin, ilk sıcaklığı gittikten sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz. Tadı muhteşem oluyor. Portakalın bütün aromasını hissediyorsunuz ve yumuşacık pamuk gibi bir kek oluyor. Teşekkürler🌺.