Portakallı Tart Kek

Portakallı Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu kurusu
• 2,5 çay bardağı un

Keki ıslatmak için

• 1 çay bardağı portakal suyu

Muhallebisi için

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Sosu için

• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta (Silme)
• 1 yemek kaşığı şeker

Portakallı Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurta ve şekeri çırpalım ve sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip hamurumuzu hazırlayalım.
2. Margarinle yağladığımız tart kalıbına hamuru dökelim 160 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika kontrollü olarak pişirelim.
3. Pişen kek ılıdıktan sonra üzerine kaşık yardımı ile portakal suyunu gezdirelim.Özellikle kenarlara.
4. Muhallebisi için tereyağ ve vanilya hariç diğer malzemeleri tencereye alıp sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim.
5. Ocağın altını kapatıp tereyağ ve vanilyasını ekleyip karıştıralım iyice. Portakal suyunu çeken kekin üzerine ılıyan kremamızı döküp eşit şekilde yayalım.
6. Portakal sosunu yapmak için, portakal suyunu, şekeri ve nişastası küçük sos tenceremize alıp iyice karıştırdıktan sonra ocağın altını açalım. (nişasta topaklanmasın) kıvam alan sosu kenara soğumaya alalım.
7. Bu sırada muhallebi döktüğümüz keki buzdolabına alalım üzeri soğursa, portakal sosu ile muhallebi birbirine geçmez ve dilimlerken güzel bir görüntü elde etmiş olursunuz.
8. Soğuyan sosu da en üste eşit şekilde yayalım ve üzerini dilediğimiz gibi süsleyelim. (bir gece dolapta bekletip servis.