Portakallı Vanilyalı Çörek
Portakallı Vanilyalı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri
- 3,5 su bardağı un
- 2 yumurta ( 1 yumurta sarısı üzeri için )
- 4 yemek kaşığı şeker
- Yarım su bardağı ayran
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Üzeri için;
- 1 portakal rendesi
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- Bir miktar hindistan cevizi
- Bir miktar ceviz ( isteğe bağlı )
Portakallı Vanilyalı Çörek Tarifi'nin Yapılışı
Derin bir kapta yumurta, şeker, ayran, sıvı yağ, vanilya çırpılır.
Azar azar un ekleyerek çırpmaya devam edilir. Çırpılamayacak kıvama geldiğinde yoğrulur. Dilerseniz rendelenmiş portakal kabuğunu hamuruna katabilirsiniz.
Tezgaha hafif un serperek merdane ile hamuru açılır ve şekilde görüldüğü gibi bıçak yardımıyla kesilir.
Kesilen parçalar ayrı ayrı merdane ile açılır ve ikiye bölünür.
Portakal ile şeker bir tavada eritilir ve vanilya eklenir.
Hazırladığımız portakal karışımını hamurun üzerine istediğiniz aroma kıvamı ölçüsüne göre çay kaşığı yardımıyla ekleyin. İstediğiniz miktarda ceviz, fındık, badem, yada sade olarak da yapabilirsiniz. Ben cevizli tercih ettim.
Rulo şeklinde sarılarak üzerine yumurta sarısı sürerek Hindistan cevizi ile süsleyin.
Önceden ısıtılmış yaklaşık 180-200 derece fırında 15 – 20 dk. Pişirin. Portakal ve vanilyanın o harika aroma tadını çöreğinizde yakalayın.
NOT : Tarifteki ölçüden yaklaşık 20 adet çıkmaktadır.
Tarifi hazırlarken pek ümitli değildim ama mayalı poğaça tadında şekerli harika bir tat olduğunu söyleyebilirim. . Denemenizi tavsiye ederim. .
Afiyet şifa olsun. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın.
