Portakallı Zeytinyağlı Brüksel Lahanası

Portakallı Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg brüksel lahanası
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet havuç
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• 1/2 (yarım) limon
• 1 adet portakal
• 1 çay kaşığı tuz

Portakallı Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi'nin Yapılışı

1. Brüksel lahanalarının ilk yapraklarını alın ve kök kısımlarını keskin bir bıçak yardımıyla ayıklayın.
2. Su dolu bir kapta bekleterek ve isteğe göre beyaz sirke ekleyerek temizlenmesini sağlayın.
3. Kuru soğanı piyazlık doğrayın ve zeytinyağını koyduğumuz bir tencerede hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
4. Parmak şeklinde kesilen havuçları da ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
5. Ayıklanmış, temizlenmiş brüksel lahanalarının suyunu süzdükten sonra tencereye ilave edin.
6. 1 bardak suyu ve tuzunu da ekleyip hafif karıştırıp kısık ateşte 8-10 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirin.
7. Sıktığınız bir adet portakal suyunu, yarım limon suyunu ilave edip, kısık ateşte kapağı kapalı, lahanaları kontrol ederek 10 dakika daha pişirin.
8. Servis tabağına alıp soğuduğunda servis edebilirsiniz.