Portakallı Zeytinyağlı Pırasa

Portakallı Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pırasa
• 1 büyük soğan
• 1 çay bardağına yakin zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 büyük havuç
• 1 portakal suyu
• Yarım limon suyu
• 1 çorba kaşığı pirinç
• Tuz

Portakallı Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasaları yıkayıp julyen keselim.
2. Havucu yıkayıp julyen keselim.
3. Soğanı ayıklayıp ay şeklinde keselim.
4. Ocağa yayvan bir tencere kıyalım.
5. İçine kestiğimiz soğanları ve zeytinyağını ekleyelim.
6. Pembeleşinceye kadar soteleyip içine şekeri ilave edelim.
7. Üzerine havuçları ve pırasayı ilave edelim.
8. Kendi suyunda 5 dakika kavrulduktan sonra üzerine pirinci tuzu ilave edip pişirmeye devam edelim.
9. Üzerine 1 bardak kadar su ilave edip kaynamasını bekleyelim.
10. Ocağın altını kısıp 1 portakal suyunu sıkıp ilave edelim.
11. İndirmeye yakin limonu sıkalım.
12. Arzu ederseniz tadına bakin daha sonra sonra yemek yerken limon ilavesi yapabilirsiniz.
    Afiyet olsun