Pratik Aşure

Pratik Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yarma
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı fasulye
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı incir
• 1 su bardağı sarı üzüm
• 1 su bardağı kayısı
• Yarım çay bardağı kuş üzümü
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı süt
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 çubuk tarçın
• 2-3 adet karanfil
• 2 su bardağı şeker

Üzeri için:

• Ceviz
• Fındık
• Nar
• Kavrulmuş susam,tarçın karışımı

Pratik Aşure Tarifi'nin Yapılışı

Yarma, nohut, fasulye, pirinç içine tarçın ve karanfil ekle. Düdüklü tencere içine koy üzerini 1 karış geçecek kadar su ekleyip (sıcak su) koyup 30 dk pişirelim. Kontrol edelim eğer pişmediyse bi süre daha pişirelim.
İnciri ve kayısıyı doğrayalım. Üzümlerle birlikte pişen karışıma ekleyelim. Biraz dinlensin. Hindistan cevizi ve sütü, şekeri ekleyip karıştıralım. Aşuremiz hazır, afiyet olsun.

Not:düdüklü içinde haşlanacak malzemelerle birlikte 2-3 kaşık zeytinyağı ekleyelim ki düdüklümiz taşmasın.