Pratik Boşnak Mantısı

Pratik Boşnak Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet milföy yaprağı (dilediğiniz sayıda olabilir)
• 100-150 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı köri
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (tepsiyi yağlamak için)
• 1 yemek kaşığı tereyağ (milföyün üzeri için)

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Pratik Boşnak Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymamızı bir kase içine alıyoruz ve soğanı üzerine rendeliyoruz.
2. Ardından tüm baharatları ekleyerek yoğuruyoruz.
3. Oda sıcaklığında beklettiğimiz milföyleri kare kare kesiyoruz.
4. Kıymalı harçtan 1 çay kaşığı kadar hamurların içerisine yerleştiriyoruz.
5. Önce kare hamurun uçlarını birleştirerek kapatıyoruz ardından elde ettiğimiz mantıyı hafifçe yuvarlayarak şeklini düzeltiyoruz.
6. Sıvı yağ ile yağladığımız yuvarlak bir tepsi içine mantılarımızı yerleştiriyoruz.
7. Fırına vermeden önce üzeri için erittiğimiz tereyağını fırça yardımıyla mantılarımızın üzerine sürüyoruz.
8. Üzerleri nar gibi kızarana dek 180 derecelik fırınımızda pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra 5-10 dk dinlendiriyoruz.
9. Servis etmeden önce sarımsaklı yoğurt ve pul biberle eritilmiş tereyağlı sosu üzerine gezdiriyoruz.

Afiyetler olsun 😌🌸.