Pratik Bulgur Köftesi

Pratik Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı kaynamış su
• 2 adet yumurta
• 6-7 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Nane
• Domates salçası
• Zeytin yada ayçiçek yağı
• Çay kaşığının ucuyla kimyon
• 1-2 diş sarımsak

Pratik Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurumuzu kaynamış suyla kabartıyoruz.
2. Kabarttıktan sonra içine yumurta, un, tuz, karabiber de ekleyip yoğuruyoruz. Bir tepsiye az un serpiyoruz ( yapışmaması için).
3. Yoğurduğumuz bulguru cevizden biraz küçük ( isteğe bağlı) yuvarlıyoruz ve tepsiye koyuyoruz.
4. Ardından bir tencerede su kaynatıyoruz. Kaynayan suyun içine köftelerimizi atıp 10-15 dakika kaynatıyoruz.
5. Ayrı yerde bir tavaya sıvı yağı ve domates salçasını koyup karıştırıyoruz.
6. İçine baharatları atıp az kavuruyoruz ve püre kıvamına gelene kadar su koyup 2 dakika su ve salçanın özleşmesin sağlıyoruz.

İp ucu: Tavukgöğsünü başladığınız suyla pişirirseniz köfteleri çok lezzetli oluyor.

Ve işte o an, son olarak köftelerimizi ve sosumuzu karıştırıp servis tabağına alıyoruz, afiyetle yiyoruz :) 👋🏽