Pratik Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı esmer bulgur
- 1,5 su bardağı kaynar su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı isot
- 1 adet küçük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tane domates
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay bardağı zeytin yağı
Pratik Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- İlk önce bulgur kaynar su ile ıslatılır.
- Bir çay bardağı isot bir kaseye alınarak ,iki yemek kaşığı su, bir yemek kaşığı zeytin yağı eklenerek demlendirilir.
- 10 dk bekletildikten sonra soğan, sarımsak, domates doğrayıcıdan geçirilir.
- Üzerine salçalar da eklenerek tekrar karıştırılır.
- Dinlenen bulgurun üzerine hazırlanan salçalarda eklenerek iyice yoğurulur.
- Kıvamını aldıktan sonra üzerine zeytin yağı ,nar ekşisi ve kasede demlendirilen isot eklenir.
- Bir kaç dk daha yoğurulduktan sonra şekil verilerek yeşilliklerle servis yapılır.
Afiyet olsun😊.
Bunlar da İlginizi Çekebilir